Кухня – это аптека, если иметь необходимые знания [Шантала Приядаршини]

Кухня – это аптека, если иметь необходимые знания. Шантала Приядаршини

Еда играет огромную роль в жизни любого человека. Согласно Аюрведе, то, что мы едим оказывает влияние не только на наше физическое самочувствие, но также на наши мысли, эмоциональное и духовное здоровье.

Намерение, отношение и здоровье того человека, кто готовит пищу, также играет важную роль в том, чтобы дарить здоровье и счастье.

То, что вы храните у себя на кухне – очень важно и знания об этом еще важнее. Народные средства присутствовали у людей всех национальностей на протяжении тысяч лет.

Если кто-то у вас дома – жена, повар, мать или дочь имеют знания о тех продуктах, что вы храните у себя на кухне, они могут творить чудеса для того, чтобы сохранить ваше здоровье и предотвратить применение многих простых лекарств.

Мы поговорим о таких специях как – имбирь, чеснок, лук, тмин, кардамон, а также о меде, куркуме, гхи, лимоне и корице. Мы также узнаем их ботаническое наименование, названия на русском.

Также будут описаны шесть способов их применения в лекарственных целях и шесть рецептов.

Эксперт: Доктор Шантала Приядаршини – профессор и глава Аюрведического медицинского колледжа. Сотрудник исследовательского института при Правительстве Карнатаки, Мисор.